晴耕雨読なんか、このテーマ、なかむら酒造の見学に行ったこととか、かなりディープなんですけど、ま、めげずに、おいらも書きます。佐多宗二商店の代表銘柄「晴耕雨読」です。 ラベルには、漢詩が印刷されています。 裏ラベルには、その和訳が出ています。 ラベルの能書きランキングがあれば、必ずベスト10には入ると思われる名文です。 表ラベルの漢詩です。 人生中年過 載仕事重責 一時忘浮世 人生最高楽 非榮達贅沢 齧煎豆罵倒 歴天下英雄 呑晴耕雨讀 裏ラベルの訳です。 人生なかばを過ぎ 戴く仕事の重責 益々重く一時のゆとりを求めたし 人生最高の楽しみは 贅沢栄達にあらず 煎り豆を齧り歴史の英雄豪傑を罵倒する 酒と楽しむ読書にこそあり かなり意訳の部分がありますが、このお酒は人生のなかばを過ぎたおいらにはとっても合ってます。 この焼酎は、おいらの中では最高ランクの「うんめぇ~」です。 栓を開けたら香ってくる芋の香ばしさ。 「不二才」ほど深くはありませんが、バランスがとれた味です。 この芋焼酎の特徴は、枯れた渋味でしょうか。 渋味と苦味、このマイナス要素をどれほど、芋の甘みにバランスよく加えることができるか、が芋焼酎の生命線だとおいらは思います。 この「晴耕雨読」は、きちんとバランスが取れています。 舌のピリピリもなくまろやかです。 参考書では米焼酎を少量ブレンドとあります。 ブレンド焼酎なんですね。 でも、そのあとで、手作業で油を丹念に取り除き旨味のみを残すってあります。 そのとおりの味です。 ほのかな甘みの後で、ほんのり苦味と渋味を感じる深い味です。 これは、やっぱり、評判になる銘柄だと思います。 でも、おいらの地方では、一本4750円で売られています。高すぎます。 おいらはオークションで購入しました。 定価で購入できましたが、なんと、瓶詰めが2004年4月です。 これだけ寝かせた効果もあるのかもって思っちゃいますね。 【蔵元:佐多宗二商店】 【原料:芋(コガネセンガン)】 【麹:米麹(白)】 【蒸留方法:常圧蒸留】 【アルコール度数:25度】 ジャンル別一覧
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